Helicobacter pylori yra spiralės formos bakterija, galinti apsigyventi žmogaus skrandyje ir išgyventi itin rūgščioje aplinkoje. Nors daugelis žmonių gali nejausti jokių simptomų, ši bakterija neretai tampa lėtinių virškinimo problemų, skrandžio gleivinės uždegimų ar net opų priežastimi. Vis labiau kalbama ne tik apie tai, kaip H. pylori plinta, bet ir apie tai, kokią reikšmę turi jos „mityba“ – t. y. kokiomis sąlygomis ir kokiais maistiniais šaltiniais ji naudojasi, kad išliktų gyvybinga žmogaus organizme.
H. pylori prisitaikymas prie žmogaus skrandžio aplinkos
H. pylori yra viena iš nedaugelio bakterijų, galinčių išgyventi skrandyje, kur pH yra itin žemas. Jai padeda fermentas ureazė, skaidantis karbamidą į amoniaką ir neutralizuojantis rūgštį aplink bakteriją. Ši savybė leidžia bakterijai kurti mikroskopines „nišas” tarplygštelinėje erdvėje, apsisaugant nuo agresyvaus skrandžio turinio. Tokia adaptacija lemia, kad bakterija gali sėkmingai daugintis ir daryti įtaką skrandžio bei žarnyno mikroaplinkai.
Kuo minta H. pylori ir kaip tai veikia virškinimo sistemą
Nors H. pylori negalima prilyginti įprastoms žarnyno bakterijoms, ji taip pat turi savo „mitybos“ poreikius. Jos išlikimas priklauso nuo gebėjimo naudoti tam tikras medžiagas, kurias randa žmogaus skrandyje.
1. Gleivinės komponentai
Bakterija minta kai kuriais skrandžio gleivinės komponentais, nes geba prasiskverbti pro gleivių sluoksnį iki epitelio. Kuo mažiau vientisa gleivinės struktūra, tuo lengviau H. pylori rasti tinkamų maistinių medžiagų. Ilgainiui tai lemia gleivinės plonėjimą, padidėjusį jautrumą rūgščiai ir uždegiminius procesus.
2. Amino rūgštys ir kiti organiniai junginiai
H. pylori naudoja amino rūgštis, pavyzdžiui, alaniną ir glutaminą, taip pat kitus tarpląstelinius junginius, kurių pakanka skrandžio gleivinėje. Bakterijos metabolizmas gamina šalutinius produktus, galinčius dirginti audinius ir skatinti uždegimą.
3. Sąveika su skrandžio rūgštimi
H. pylori „mityba“ netiesiogiai susijusi su rūgšties reguliavimu. Rūgštis jai pavojinga, todėl bakterija stengiasi mažinti skrandžio rūgštingumą: ji stimuliuoja hormonus, skatinančius mažesnę rūgšties sekreciją, ir taip sukuria palankesnes sąlygas savo išlikimui. Ilgainiui tokie pokyčiai gali paveikti virškinimo funkciją.
Kaip H. pylori mityba gali sukelti virškinimo sistemos sutrikimus
H. pylori ilgalaikis buvimas skrandyje gali paveikti jo funkcijas įvairiais būdais. Jos mityba ir su ja susiję biocheminiai procesai kartais sukuria užburtą ratą, kai gleivinė silpnėja, rūgšties gamyba išsibalansuoja ir atsiranda palankios sąlygos dar didesniam bakterijos augimui.
- Lėtinis gastritas. Dėl bakterijos metabolizmo produktų gleivinėje nuolat vyksta uždegimas.
- Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos. Silpnesnė gleivinė tampa labiau pažeidžiama rūgšties.
- Dispepsija. Ligoniai dažnai skundžiasi pilvo pūtimu, skausmu, ankstyvu sotumu.
- Mikrobiotos pokyčiai. H. pylori netiesiogiai veikia ir kitų mikroorganizmų balansą.
Mitybos įtaka H. pylori veiklai
Nors bakterija minta ne tuo, ką suvalgo žmogus, mūsų pasirinkimai gali paveikti jos aplinką ir gebėjimą daugintis.
Maistas, galintis skatinti bakterijos aktyvumą
- Riebūs ir sunkiai virškinami patiekalai, didinantys skrandžio apkrovą.
- Aštrus maistas, trikdantis gleivinės vientisumą.
- Rafinuoti produktai, galintys skatinti uždegiminius procesus.
Maistas, galintis slopinti augimą
- Probiotikai, kurie padeda atkurti mikrobiotos balansą.
- Daržovės, turinčios natūralių antibakterinių junginių, pvz., brokoliai.
- Maistas, palaikantis normalų skrandžio rūgštingumą, pvz., fermentuoti produktai.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar galima visiškai atsikratyti H. pylori?
Taip, bakterija dažniausiai eradikuojama derinant kelis antibiotikus su rūgšties sekreciją mažinančiais vaistais. Mityba gali padėti greičiau atsistatyti virškinimo sistemai.
Ar bakterija plinta per maistą?
Dažniausiai ji perduodama per seiles arba kontaktuojant artimoje aplinkoje, tačiau užkratas gali patekti ir per nepakankamai švarų maistą ar vandenį.
Ar H. pylori gali būti organizme be simptomų?
Taip, daugelis žmonių nejaučia jokių požymių, tačiau bakterija vis tiek gali lėtai kenkti gleivinei.
Ar probiotikai gali padėti kovoti su H. pylori?
Probiotikai nėra gydymo pakaitalas, tačiau gali sumažinti simptomus ir pagerinti mikrobiotos būklę.
Ką svarbu žinoti ilgalaikėje perspektyvoje
H. pylori mitybos ypatumai ir jos gebėjimas keisti skrandžio aplinką daro įtaką virškinimo sistemos sveikatai ilgus metus. Laiku atlikti tyrimai, atsakinga mityba ir paciento informuotumas leidžia sumažinti komplikacijų riziką ir palaikyti normalias virškinimo funkcijas. Stebint simptomus ir rūpinantis skrandžio sveikata, galima ženkliai apriboti bakterijos poveikį kasdieniam gyvenimui.
