Kasdieniai virtuvės darbai neretai atima daugiau laiko, nei norėtųsi, todėl vis daugiau žmonių ieško būdų, kaip gaminimą paversti paprastesniu, efektyvesniu ir malonesniu procesu. Orkaitė tampa nepakeičiamu pagalbininku tiems, kurie nori sutaupyti laiko, tačiau vis tiek mėgautis šviežiu, gardžiu ir sveikesniu maistu. Tinkamai parinkti receptai leidžia kuo mažiau stovėti prie puodų, o didžiausią darbą palikti pačiai orkaitei.
Kodėl verta rinktis orkaitėje gaminamus patiekalus?
Orkaitėje gaminamas maistas suteikia daug privalumų tiek skoniui, tiek gyvenimo tempui. Šie patiekalai leidžia sumažinti stovėjimo virtuvėje laiką, o dauguma receptų yra pritaikyti taip, kad juos paruošti galima vos per kelias minutes.
- Mažiau pastangų – daugelį patiekalų tereikia paruošti ir įdėti į orkaitę.
- Mažiau netvarkos – nereikia kelių puodų, keptuvių ar nuolatinio maišymo.
- Sveikesnis gaminimas – mažiau riebalų, išsaugomos maistinės medžiagos.
- Didesnis kiekis vienu metu – puikiai tinka šeimoms ar kelioms dienoms iš anksto.
Greiti orkaitės receptai kiekvienai dienai
Šie receptai sukurti taip, kad juos būtų galima paruošti greitai, be sudėtingų žingsnių ar ilgų procesų. Visi jie puikiai tinka tiek užimtoms darbo dienoms, tiek savaitgalio tinginiavimui.
1. Vieno indo vištiena su daržovėmis
Vienas populiariausių greitų patiekalų, puikiai tinkantis bet kurią savaitės dieną. Jį paruošti itin paprasta.
- Nupjaustykite pasirinktą daržovių mišinį – tinka morkos, cukinijos, brokoliai, bulvės.
- Pagardinkite druska, pipirais, česnaku ir alyvuogių aliejumi.
- Ant viršaus sudėkite vištienos gabalėlius ir pabarstykite prieskoniais.
- Kepkite 35–45 minutes 190°C temperatūroje.
Patiekalas gaminasi pats, o rezultatas – sotus, subalansuotas ir gardus.
2. Greitas lašišos kepsnys orkaitėje
Lašiša orkaitėje iškepa vos per 12–15 minučių, todėl tai vienas greičiausių vakarienės sprendimų.
- Ant kepimo formos padėkite lašišos filė gabalėlius.
- Pabarstykite druska, pipirais, citrinos sultimis ir keliais sviesto gabalėliais.
- Kepkite 200°C temperatūroje apie 15 minučių.
Patiekite su salotomis, kuskusu ar ryžiais – sveika ir greita.
3. Keptos daržovės – universali ir greita garnyro idėja
Keptos daržovės yra tikras išsigelbėjimas, kai norisi ko nors lengvo, bet skanaus. Jos puikiai tinka prie bet kokio pagrindinio patiekalo.
- Supjaustykite cukiniją, papriką, morkas, batatą ar kitas mėgstamas daržoves.
- Sumaišykite su žiupsniu druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus.
- Kepkite apie 25 minutes 200°C temperatūroje.
Šis patiekalas ne tik greitas, bet ir ypač maistingas.
4. Orkaitėje kepta tortilijų pica
Ideali alternatyva įprastai picai, kai norisi greito užkandžio. Tortilijų pagrindas iškepa traškiai, o gamybai prireiks vos kelių minučių.
- Ant tortilijos užtepkite pomidorų padažo.
- Uždėkite sūrį, kumpį, daržoves ar kitus mėgstamus ingredientus.
- Kepkite 8–10 minučių 180°C temperatūroje.
Puikus pasirinkimas vaikams ar greitai vakarienei.
Kaip sutrumpinti pasiruošimo laiką?
Laiko taupymas susijęs ne tik su pačiu kepimu, bet ir su pasiruošimu. Yra keletas paprastų taisyklių, kurios leidžia visą gaminimo procesą sutrumpinti net perpus.
- Planavimas – iš anksto nuspręskite, ką gaminsite per ateinančias dienas.
- Ingredientų paruošimas – nuplauti ir supjaustyti produktai šaldytuve sutaupo daug laiko.
- Pusgaminiai – kartais verta naudoti jau supjaustytas daržoves ar paruoštus prieskonių mišinius.
- Vieno indo patiekalai – mažiau indų ir mažiau laiko dezinfekcijai ar plovimui.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar orkaitėje kepti patiekalai tinka sveikai mitybai?
Taip, nes orkaitėje kepant nereikia daug riebalų, o tinkamai parinkti produktai išlaiko daugiau maistinių medžiagų nei kepti keptuvėje.
Kiek laiko galima laikyti orkaitėje keptus patiekalus?
Daugumą patiekalų galima laikyti šaldytuve 2–3 dienas, o kai kuriuos – net iki 4 dienų. Tik svarbu juos laikyti sandariai uždarytus.
Ar galima tuos pačius receptus gaminti karšto oro gruzdintuvėje?
Taip, dauguma orkaitės receptų tinka ir karšto oro gruzdintuvėms, tačiau kepimo laikas dažniausiai sutrumpėja 20–30 procentų.
Kasdieniai patarimai, padedantys dar labiau pagreitinti gaminimą
Norint taupyti laiką virtuvėje, nebūtina atsisakyti skanaus ar sveiko maisto. Svarbiausia – organizuotumas ir tinkamų metodų pasirinkimas. Paruošti produktai, vieno indo patiekalai ir orkaitės galimybių išnaudojimas padeda gaminti greičiau, švariau ir be streso.
